Dorada rápida al horno con vinagreta de nueces y naranja

Muchos me pedís recetas sencillas y rápidas. Yo soy la primera que quiero llegar a casa y comer algo rico sin que me implique mucho rato en la cocina. Esta receta es muy sencilla y te va a llevar muy poco tiempo.  Anímate a comer pescado de esta forma. La elaboración es rápida, apenas ensucias … More Dorada rápida al horno con vinagreta de nueces y naranja

Empanada de pollo

Esta empanada de pollo podría decir que es mi favorita y surgió del aprovechamiento de unas sobras. El relleno que os propongo es muy sabroso y se puede comer tal cual, como plato principal. Te cuento paso a paso como hacerla y todos mis trucos y consejos para que te salga un plato del que todos … More Empanada de pollo

Masa de empanada

Recuerdo mi trabajo en un centro de mayores, en el que a última hora del día tenía siempre el grupo de Gimnasia de Prevención, del cual puedo decir que me lleve una familia. Cada tarde trataba sus dolencias, hacíamos ejercicio y les daba mini charlas de salud. Me encantaba, pero mi vena gastrónoma tiene que … More Masa de empanada

Tosta de queso de cabra y cebolla caramelizada.

¿Necesitas un aperitivo resultón para estas fiestas? Pues con esta tosta lo vas a conseguir. Mi primo Diego nos deleito con esta tapa el día de Nochebuena. Estaba espectacular según dijeron todos los comensales. Yo la probé sin el queso y aún así estaba buenísima.   INGREDIENTES 14 tostas 3 o 4 cebollas. Aceite de … More Tosta de queso de cabra y cebolla caramelizada.

Crema de calabaza

Pues es una realidad y el frío ya está aquí. Qué mal acostumbrados estábamos. Para templar esos cuerpos os propongo esta rica crema de calabaza. Es una receta muy sencilla y digestiva. La calabaza es un producto que encontraréis con facilidad y a buen precio, ya que está de temporada. Nos proporciona prebióticos, ideal si … More Crema de calabaza

Trigo sarraceno con verduras y pollo de corral

Este plato os va a encantar. Resulta muy completo, sabroso y os resuelve la comida de una reunión familiar o de amigos. Totalmente apto para celiacos ya que el trigo sarraceno no contiene gluten y nutricionalmente hablando es muy buena opción para introducir en nuestra dieta. Podéis variar las verduras por otras que os gusten … More Trigo sarraceno con verduras y pollo de corral