Escalivada

La escalivada es una de esas preparaciones, que me encanta tener en mi nevera. Sencilla, fácil de elaborar y muy versátil.  Maravillosa guarnición para una carne o un pescado, y para mi, de las mejores pizzas o cocas que te puedes preparar, es con esta escalivada. Aquí te dejo una idea: pizzeta de pimientos y … More Escalivada

Asociación Cultural Cantharellus. Curso de setas y cocina.

Cuando llega el otoño, el campo se convierte en una explosión de colores ocres y de setas. Si como yo, te encantaría saber más sobre este desconocido mundo de la micología, te recomiendo la Asociación Cultural Cantharellus. El año pasado realicé una actividad en la Oficina de Turismo de Prádena (Segovia) de taller de recolección y … More Asociación Cultural Cantharellus. Curso de setas y cocina.

París: sitios para comer, boulangeries, pâtisseries y recomendaciones de la ciudad.

¡Te van a cobrar hasta por respirar! Eso me dijeron varias personas antes del viaje. Que es una ciudad cara, eso es innegable, pero que puedes comer por un precio razonable también es una verdad. Mi experiencia este verano en la ciudad de la luz fue buena. Es cierto que intercalamos días de comer en … More París: sitios para comer, boulangeries, pâtisseries y recomendaciones de la ciudad.

EL JAMÓN DE YORK NO EXISTE. La guía para comprar saludable y descubrir los secretos de los supermercados.

Si no sabes qué es comer Portugal o un zorromostro eso es porque no conoces a la Boticaria García, maravillosa divulgadora sanitaria. Marián Garcia o la Boticaria García es doctora en Farmacia, graduada en Nutrición Humana y Dietética y en Óptica y Optometría. Durante años al frente de una farmacia en un pueblo y en la … More EL JAMÓN DE YORK NO EXISTE. La guía para comprar saludable y descubrir los secretos de los supermercados.

Viena. Naschmarkt, tarta Sacher y otras recomendaciones.

Tras un viaje muy gracioso en tren de casi tres horas desde Budapest, llegamos a Viena, nuestro siguiente destino. La ciudad nos pareció muy imperial, con avenidas enormes, decenas de palacios y jardines inundados de flores.  PALACIO IMPERIAL DE HOFBURG: Museo de Sisi (Michaelerkuppel, 1010 Wien) En esta ciudad nos empapamos (literalmente porque nos llovió) … More Viena. Naschmarkt, tarta Sacher y otras recomendaciones.