Hecha la compra e ideado el menú, solo queda ponerse manos a la obra. Te cuento algunos consejos de cómo me organizo en ese día. Aprovechar todos los recursos de la cocina (horno, vitrocerámica, batidora…). Lo ideal para optimizar el tiempo es que simultanees varias elaboraciones empleando horno y los fuegos de la vitrocerámica o … More Batch cooking. Día de cocinado
Los ritmos de vida actuales hacen que nos falte tiempo y energía para hacer muchas cosas en nuestro tiempo libre. Ante esto la gente, por lo general, en lo último que piensa es en meterse en la cocina unas horas para dejar preparadas las comidas de la semana.Hay quien cocina cuatro platos rápidos que sabe … More Batch cooking. ¿Por dónde empezar?
En esta entrada recopilo los batch cooking de todo el verano. Únicamente me he dedicado a planificar las comidas de las semanas que he trabajado. En vacaciones no las planifico, disfruto. Platos refrescantes, llenos de color y sabor, muy sencillos, sin largas horas de dedicación en la cocina y repletos de fruta de temporada han … More Batch cooking Julio-Agosto 2021
Fugaz, así se me ha pasado el mes de Junio. Agradezco que la temperatura no haya sido de fuego abrasador como acostumbra por estas fechas en Madrid. Yo firmaba porque todo el verano se quedara así. Sí, no es la época del año que más me apasione. Solo me gusta la luz, que disfruto de … More Batch Junio 2021
Mayo ha sido un mes donde el calor ya se ha hecho sentir. En Madrid hemos podido disfrutar de dos festivos que saben a gloria y son un poco de bálsamo para afrontar la recta final hasta las vacaciones de verano. Cuando este calor que está empezando a mí, os he de confesar, que me … More Batch cooking Mayo 2021
En abril hemos tenido unos días maravillosos de sol y buenas temperaturas lo que ha hecho que disfrute mucho del terraceo en Madrid y de algún picnic. Pero como dice el refrán, también hemos tenido lluvias y bajadas de temperatura que ha hecho que vuelva al cuchareo y a encender el horno. La vida de … More Batch cooking Abril 2021
Marzo está lleno de acontecimientos en mi vida y lo celebro mucho. El año pasado fue un mes terrorífico, pero este año ha sido todo lo opuesto. Como sabéis os comparto por las redes sociales cada domingo el batch cooking o la planificación semanal de comidas. Recordad que mi idea no es dar menús que luego elabores … More Batch cooking Marzo 2021
Un mes más os acerco a mi cocina y os muestro de una manera más detallada todo lo que como a lo largo de la semana laboral. No todo lo que como está aquí reflejado, pero si gran parte. Recordad que mi idea no es dar menús que luego elabores al pie de la letra. … More Batch cooking Febrero 2021
Os he ido mostrando por las redes sociales cuales han sido mis planificaciones semanales de comidas o batch cooking durante este mes de enero. Pero me gustaría dejar aquí un recopilatorio mensual para que esas ideas queden más organizadas. ¿Qué os parece? Los menús los realizo para una persona y para una semana. De esa … More Batch cooking Enero 2021
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