Semilla Nativa. Apoyando la pequeña huerta nacional.

Semilla Nativa selecciona la mejor variedad de productos ecológicos y nacionales promoviendo el desarrollo rural, cuidando a los campesinos y respetando el campo. Comenzaron primero con la venta online y en septiembre de 2012 abrieron su primera tienda física en el Mercado de Vallerhermoso. La remodelación del mercado en 2014 y la mala gestión del momento … More Semilla Nativa. Apoyando la pequeña huerta nacional.

Calamares en su tinta con trigo sarraceno.

¿Quieres un plato rápido y fácil? Pues hoy te propongo un clásico, calamares en su tinta. Receta sencilla, deliciosa y junto con el trigo sarraceno hace que se convierta en un plato super completo.  Lo clásico es el arroz blanco. Yo os propongo emplear trigo sarraceno o alforfón, un pseudocereal sin gluten apto para celiacos, muy … More Calamares en su tinta con trigo sarraceno.

Ay, Manuela. Original y dinámico espacio en Malasaña para salir de cañas

Ay, Manuela es la original manera de salir de cañeo por Malasaña, en un entorno muy peculiar. Aparcada en la céntrica calle de Manuela Malasaña, nos espera esta chula bicicleta amarilla para invitarnos a subir a tomar algo todos los jueves y viernes del mes. Nació en el Hotel Ibis Madrid Centro, en Malasaña, el 10 … More Ay, Manuela. Original y dinámico espacio en Malasaña para salir de cañas

Bronze & Mora: pequeño y acogedor templo del aceite virgen extra en el bullicioso Madrid.

Bronze & Mora es el bonito proyecto desarrollado por Diana y Juan, para llevar a nuestras casas la selección de los mejores aceites virgen extra de nuestro país.  ¿Por qué ese nombre? Bronze se deben al maravilloso color de sus aceites y Mora en honor a la procedencia del primer proveedor que tuvieron, Mora en Toledo. … More Bronze & Mora: pequeño y acogedor templo del aceite virgen extra en el bullicioso Madrid.

Celikatessen: la artesanía hecha pan y dulces libres de gluten y lactosa

Celikatessen es un maravilloso obrador, que elabora diariamente productos frescos de panadería y repostería, de manera artesanal con una excelente selección de materias primas, de producción ecológica y  100% libre de gluten y lactosa. Si tienes algún tipo de intolerancia o alergia alimentaria, este es tu sitio. Está certificado por Madrid sin Gluten lo que lo garantiza que sus productos estén libres de alérgenos … More Celikatessen: la artesanía hecha pan y dulces libres de gluten y lactosa

Tigres: mejillones rellenos sin gluten ni lactosa.

Este plato es un manjar. Lo puedes comer como aperitivo o plato principal. Reconozco que es laborioso ya que implica la limpieza de los mejillones uno a uno, preparar las verduras, picar la carne del mejillón, elaborar la farsa, que es como se le denomina al relleno…pero que quieres que te diga, están buenísimos. Os … More Tigres: mejillones rellenos sin gluten ni lactosa.