Brócoli al vapor

Simpleza de plato pero que me encanta. Brócoli cocinado al vapor manteniendo un potente verde y textura al dente.  En particular aborrezco esos brócolis de color pardusco y muy blandos. Os cuento como preparar este rico vegetal. INGREDIENTES:  1 Brócoli. 2 vasos de agua aprox. Una pizca de sal. ELABORACIÓN Separar el brócoli en los … More Brócoli al vapor

Tomates confitados

Estos tomates confitados los haréis una vez y no podréis dejar de hacerlos. Son deliciosos. El toque del pimentón y el azúcar en conjunto con la acidez del tomate hacen que sea una guarnición de escándalo.  Ingredientes que fácilmente tendréis por casa y elaboración super sencilla. Te lo cuento aquí abajo. INGREDIENTES 4 tomates medianos … More Tomates confitados

Lasaña de berenjena

Este pastel o lasaña de berenjena lo he comido un montón de veces en mi casa de la mano de mi madre. Es una delicia y muy sencilla de preparar. Por ello hoy os comparto este plato para que pongáis en práctica cuanto antes.  Estad atentos al paso a paso que ahora os detallo. INGREDIENTES 4 … More Lasaña de berenjena

Bizcocho de naranja

Hola todos, tras unos meses desconectada, he conseguido sentarme un rato para rematar algunas recetas que tengo pendientes para compartir con vosotros.  Este bizcocho que os traigo es bien fácil y muy rico. En un sitio donde trabajé recuerdo que lo llevaba por mi cumple y causaba furor, a parte de un montón de peticiones … More Bizcocho de naranja

Kolokithokeftedes o croquetas de calabacín griegas

Este verano tuve el placer de recorrer parte de Grecia, la cual me fascinó. Pero he de reconocer, que lo que fue un absoluto descubrimiento, fueron sus kolokithokeftedes o zucchini balls como anunciaban muchos establecimientos. No son más que croquetas de calabacín con queso feta y hierbabuena, entre otros ingredientes. El frescor que aporta la … More Kolokithokeftedes o croquetas de calabacín griegas