Si os gustó el pesto de pistachos que os compartí hace unos días, os propongo este plato de pasta en el que queda de maravilla. Se prepara en lo que tarda en cocerse la pasta y está delicioso. INGREDIENTES 2 personas 100 gr espaguetis. 100 gr calabacín. 200 gr tomates cherries. 1 o 2 cucharadas … More Espaguetis con tomates cherries y pesto de pistachos
Este pesto de pistachos es puro sabor y combinable con muchos platos. Si os gusta el pesto, no os perdáis esta receta porque es muy sencilla y está muy rica. INGREDIENTES 25 gr albahaca fresca. 50 gr rúcula. 50 gr pistachos tostados sin sal. Medio diente de ajo. Un chorrito de zumo de limón. Aceite … More Pesto de pistachos
La palometa con fideos es un guiso marinero típico gallego que me ha conquistado y que quiero compartir con vosotr@s para que lo disfrutéis tanto como yo. La palometa, japuta o castañeta, como se la conoce en diferentes regiones, es un pescado azul muy rico e ideal para añadir en guisos o hacerla en salsa. … More Palometa con fideos
Estas crepes con base de harina de garbanzos son una delicia y además sencillísimas de preparar. Solo necesitarás cuatro ingredientes y una buena sartén. A diferencia de las crepes clásicas que llevan huevo y leche, estas crepes solo tienen agua, harina de garbanzos, aceite y sal. Puedes rellenarlas o comerlas como sustituto del pan en … More Crepes con harina de garbanzos o crepes socca
A mí me ponen una cerveza, unas aceitunas, unas patatas y estos boquerones y me hacen muy feliz. Con el verano a la vuelta de la esquina y el modo terraceo activado más que nunca, ¿qué hay mejor que este aperitivo? La semana pasada os compartí otro aperitivo muy rico, el salpicón de pulpo y … More Boquerones en vinagre
El pavo tiene fama de ser un bocado seco. Vamos a ponerle solución con estas ricas hamburguesas de pavo y calabacín en las que os aseguro un plato lleno de sabor y jugosidad. Para acompañar una salsa de yogur que no le desmerece nada. Es una receta con muchos ingredientes y algunos exóticos, pero de … More Hamburguesas de pavo y calabacín con salsa de yogur.
El salpicón me traslada a Burgos y a la Navidad en casa de mi tía Tere. En el mercado de productores de planetario compré la última vez unas patas de pulpo. Este salpicón de pulpo me parece una receta más que digna para esta materia prima tan espectacular. Fresca, sabrosa y muy completa, es una … More Salpicón de pulpo
Las quesadillas son de esos platos que lo mismo te apañan un aperitivo, como una comida o cena en la que no puedas dedicarte mucho a la cocina. Muy sencillas de hacer y versátiles. Elige los ingredientes que más te gusten y en 15 minutos a disfrutar. INGREDIENTES 2 quesadillas Quesadilla chorizo: 2 tortillas de … More Quesadillas de chorizo de ternera y champiñón con cebolleta.
La gracia de estos huevos coreanos viene dada por el kimchi. ¿El qué? El kimchi, que no es más que un fermento de origen coreano, cuyo principal ingrediente suele ser la col china, elaborado con verduras sazonadas con distintas especias. De gusto muy especial y picante. Este lo he comprado en Blackpepper & Co y … More Huevos coreanos con arroz
Este pollo cremoso con mostaza es una de las recetas del libro de 5 ingredientes de Jamie Oliver, del que os hablé este sábado. La preparé hace dos semanas para un batch cooking y me encantó. Así que, no podía faltar en el blog. Es una receta muy fácil y deliciosa que he adaptado a … More Pollo cremoso con mostaza
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