Pizza sin horno

¿No tienes horno y te encanta la pizza? No desesperes porque con una simple sartén conseguirás preparar una pizza riquísima con una base muy crujiente. Lo único que no lograrás, a diferencia del horno, es dorar los ingredientes, por ello, emplea verduras o carnes asadas o cocinados previamente y no emplees productos crudos como, por … More Pizza sin horno

Torrijas ligeras y jugosas. La receta que te conquistará.

Torrijas de leche, de vino, fritas, al horno, con chocolate… Formas de hacer las torrijas hay muchas. Para esta Semana Santa quería probar una receta diferente a las torrijas al horno que ya publiqué hace tres años. Estas torrijas llevan mitad leche y mitad nata, lo que les aporta una cremosidad extra, están hechas a … More Torrijas ligeras y jugosas. La receta que te conquistará.

Roscos de sartén

Los dulces de Semana Santa no se quedan solo en las clásicas torrijas. Estos roscos de sartén, también son típicos de estas fechas en muchas casas. En particular por la zona de Andalucía. Y esta maravillosa receta llegó a mí hace un año en pleno confinamiento de la mano de mi amiga María, originaria de … More Roscos de sartén

Fideuá de verduras

La fideuá me encanta. Mi madre la hace muy rica, y cuando voy por casa me la prepara. Ella la hace con pescado y marisco. En esta ocasión yo he preparado una fideuá con verduras. En alguna planificación semanal de comidas o batch cooking la he incluido porque es muy sencilla de realizar y se … More Fideuá de verduras

Pastela de pollo

La pastela de pollo la descubrí en un restaurante marroquí de Madrid y me enamoró. El restaurante con la pandemia ha cerrado. Una pena, ya que era un sitio con mucho encanto y solía ser lugar de quedada con mis amigas. Siempre he querido hacerla en casa, pero nunca me había animado. Tomando de inspiración … More Pastela de pollo

Caprese Bianca

Esta Caprese Bianca o Tarta Caprese al limón es una de las recetas que aparecen en el libro que os recomendé este sábado, Souvenir: Pasteles, Viajes y recuerdos. Me entró por el ojo en cuanto la vi y me ha conquistado tras su preparación y degustación. No es bocado ligero. Se trata de un bizcocho … More Caprese Bianca

Menestra de verduras

Puede resultar curioso, pero generalmente la menestra de verduras no es un plato que me agrade comer fuera de casa. La mayoría de las veces suele ser una mezcla de verduras que ya venden congeladas y con poca gracia. Muchas de esas verduras no son de mis favoritas, como por ejemplo los guisantes. Así que, … More Menestra de verduras