La patata tiene múltiples posibilidades de cocinado. Las patatas a la importancia son un plato sencillo, rico y económico. Yo lo asocio a comida de domingo o festivo. Mi madre es cuando lo prepara. Y con su receta vengo a tentaros para que hagáis este plato. INGREDIENTES 2 personas 2 patatas medianas 1 cebolla. 1 … More Patatas a la importancia
El champiñón está disponible durante todo el año en el mercado. Ahora en el campo es la época perfecta para recolectarlo, así que si tienes oportunidad aprovéchala porque el sabor y aroma son muy diferentes. Yo este año me temo que me quedo sin mi salida de campo favorita. Para remediar esta pena te propongo … More Salteados con champiñón. Dos recetas sencillas y muy ricas.
Si hace unos días os enseñaba cómo elaborar una mermelada de fresas casera, como lo ha hecho mi madre siempre en casa, hoy os enseño una mermelada casera de arándanos que hace mi hermana. También sencillísima y por ello os la comparto. INGREDIENTES Una bolsa de arándanos congelados (300gr). 1 cucharada sopera de azúcar. Un … More Mermelada casera de arándanos
Casi todos los años por Reyes hago roscón en casa, y se convierte en mi tarta de cumpleaños, ya que nací justo el día anterior. Normalmente elaboro una receta que implica dos días, ya que lleva una fermentación larga. Este año he probado a hacer una versión más sencilla y rápida, cuyo resultado también es … More Roscón de Reyes con aceite de oliva
Las empanadillas las recuerdo en mi casa desde siempre. Nunca fueron santo de mi devoción, ya que se hacían fritas y me resultaban muy pesadas. Fue cuando empezamos a hacerlas al horno cuando comenzó mi pasión por este plato. No pueden ser más sencillas de elaborar, y no por ello no voy a compartir mi … More Empanadillas de atún al horno
La receta de estas galletas de aceite permite muchas variaciones según vuestros gustos. En mi caso os propongo con naranja que están de temporada y que le aporta muy buen sabor. Sencillas de hacer y que podréis implicar a los peques porque son realmente fáciles. Sólo tendréis que amasar, hacer bolitas, decorarlas, hornearlas y lo … More Galletas de aceite de oliva y naranja
Estos tomates confitados los haréis una vez y no podréis dejar de hacerlos. Son deliciosos. El toque del pimentón y el azúcar en conjunto con la acidez del tomate hacen que sea una guarnición de escándalo. Ingredientes que fácilmente tendréis por casa y elaboración super sencilla. Te lo cuento aquí abajo. INGREDIENTES 4 tomates medianos … More Tomates confitados
La de hoy es una receta facilona que os puede resolver un aperitivo o la guarnición de alguno de vuestros platos. ¿La batata es lo mismo que el boniato? Pues si, es lo mismo. Esta discusión la mantuve en verano con unos amigos con los que perjuraba que eran cosas diferentes, hasta que San Google … More Batata en gajos al horno.
La receta de hoy no puede ser más sencilla. Os aseguro que esta combinación de ingredientes os va a sorprender. El clásico puré de calabacín con quesitos, a mi no me gusta mucho. Probando di con esta combinación de ingredientes que me encanta. Es una receta fácil y rápida de elaborar. Ideal para estos días … More Puré de calabacín y manzana
Hoy traigo una receta rápida y sencilla que la puede elaborar todo el mundo y además cada cual a su gusto, y con la verdura que quiera. Este fin de semana acudí al Mercadillo Agroecológico que organizaba la Fundación Entredós. Allí le compré producto a Kahlyn de Conciencia Grows. Me hubiese llevado todo el puesto porque … More Verduras al horno con limón y tomillo
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