El horno, una maravilla de invento. Me pasaría horas metiendo masas en él y disfrutando de como van creciendo. Podría vivir sin televisión, pero no sin horno. Me encanta. Hoy os traigo una receta muy sencilla con la que disfrutaréis. Aprovecha si tienes calabaza o te han regalado de alguna huerta amiga, como es mi … More Bizcocho de calabaza y chocolate
El año pasado descubrí por primera vez Biocultura. No es que no hubiese ido antes, es que no había oído hablar ni siquiera de este evento. Biocultura es una feria de productos ecológicos y consumo responsable que se celebra una vez al año en Barcelona, Madrid y Bilbao y cada dos años en Valencia y … More Biocultura Madrid 2016
Pues es una realidad y el frío ya está aquí. Qué mal acostumbrados estábamos. Para templar esos cuerpos os propongo esta rica crema de calabaza. Es una receta muy sencilla y digestiva. La calabaza es un producto que encontraréis con facilidad y a buen precio, ya que está de temporada. Nos proporciona prebióticos, ideal si … More Crema de calabaza
¡¡Tortitas!! Para desayunar o para merendar, siempre son una buena opción. Las comía de ciento en viento cuando las hacia mi madre, y yo en casa es raro que me las prepare. Pero la verdad, es que llevo una racha delicada de salud y no me digáis por qué, pero los días que estaba algo … More Tortitas caseras con arándanos: sin gluten ni lácteos.
Escapadita a Bristol para ver a mi gran amiga Lydia, que está viviendo una experiencia vital en estas tierras. He de decir que los british lo de comer, no es su fuerte. La oferta de producto fresco en las tiendas es escasa y lo poco que encuentras muy caro. Productos elaborados, todos los que quieras y puestos … More Bristol. Arte urbano, mercados, sitios para comer. Mis recomendaciones.
La receta de hoy es en honor a una personita que apareció en mi vida hace año y medio, y con la que he compartido, muchos ratos buenos y alguno más cabrón (tú y yo sabemos de que hablamos). Esa personita es Berta y, hasta hoy, ha sido una maravillosa compañera de piso. Y digo hasta … More Tortilla de patatas y cebolla
Sofá, manta, peli y palomitas. Planazo para esos días tontos que no te apetece salir o como en mi caso, para cuando estás convaleciente de una enfermedad y tu cuerpo te grita que le cuides y le des reposo. Pues nada mejor que hacerte unas palomitas caseras y a tu gusto. Os aseguro que es … More Palomitas caseras especiadas
Este plato os va a encantar. Resulta muy completo, sabroso y os resuelve la comida de una reunión familiar o de amigos. Totalmente apto para celiacos ya que el trigo sarraceno no contiene gluten y nutricionalmente hablando es muy buena opción para introducir en nuestra dieta. Podéis variar las verduras por otras que os gusten … More Trigo sarraceno con verduras y pollo de corral
Hoy os voy a presentar un producto de excelente calidad, además en este caso es ecológico y nacional , se trata del azafrán. Considero que todos deberíamos tenerlo en la cocina e incluirlo en nuestra dieta, no solo por el sabor y el color que aporta, sino por sus propiedades medicinales. La empresa LA CARRASCA produce y … More Azafrán Ecológico de Teruel La Carrasca
Hace unos días fui al mercado y compré un trozo de cola de bonito que tenían en la pescadería. El bonito es pescado azul y además ahora está de temporada. De las múltiples maneras en las que lo puedes consumir, encebollado es como más me gusta. Es una receta sencilla, rápida y que puedes hacer … More Bonito encebollado
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