Esponjosas y sabrosas, así son estas magdalenas que hoy vamos a preparar. Receta que te alegrará tus desayunos o tus meriendas. La harina que te propongo es de espelta integral, pero si quieres puedes hacer estas magdalenas libres de gluten empleando una harina sin gluten, salen igual de ricas. La espelta es una variedad de … More Magdalenas de espelta y calabaza
Si en Semana Santa hay un dulce típico, ese son las torrijas. En mi casa siempre se han hecho de leche. Yo este año las he hecho pero en vez de fritas, al horno. El resultado muy rico y por ello os lo quiero compartir. INGREDIENTES: 4 torrijas 4 rebanadas de pan. 2 vasos de … More Torrijas al horno
Receta de aprovechamiento que os planteo hoy con las sobras que me quedaron en el frigorífico de mi planificación semanal de comidas . Por supuesto que es un plato en base a lo que yo tenía en mi nevera, pero os puede arrojar una idea para adaptarla a lo que tengáis por la vuestra. INGREDIENTES 6 hamburguesas … More Hamburguesas de quinoa y verduras
El pan de plátano o Banana Bread es un tipo de pan rápido que es dulce pero que se elabora sin añadir azúcar. El propio dulzor que aportan los plátanos maduros y los dátiles son más que suficiente, además de ser una fuente más sana de azúcar. La receta original lleva banana, más barata que … More Pan de plátano y nueces
La de hoy es una receta facilona que os puede resolver un aperitivo o la guarnición de alguno de vuestros platos. ¿La batata es lo mismo que el boniato? Pues si, es lo mismo. Esta discusión la mantuve en verano con unos amigos con los que perjuraba que eran cosas diferentes, hasta que San Google … More Batata en gajos al horno.
¿No puedes comer gluten y añoras comer pan de verdad? Hoy por el día mundial del pan, te traigo mi receta de pan libre de gluten, sin mezlcas comerciales y con un sabor y una textura que te encantarán. Cuando quitas de tu dieta el gluten por salud, lo que buscas con desesperación es encontrar … More Pan 100 % de trigo sarraceno y semillas.
En mi dieta los frutos secos y las semillas están muy presentes. Creo que enriquecen mucho los platos. Por si solos están riquísimos pero también los consumo en salsas, aliños, masas de pan, pizzas, en galletas, tartas, bizcochos, bebidas vegetales… vamos que tengo una amplia variedad con la que doy alegría a mis platos. … More Activar frutos secos y semillas
El plato de hoy es de nota. La popieta es un filete de carne o pescado que se rellena y enrolla. Las de hoy las vamos a hacer con gallo, un pescado blanco muy delicado de sabor y que al sacarle los filetes, queda un bocado libre de espinas. Es una receta que lleva mucha elaboración. … More Popietas de gallo y calabacín
Hoy vamos a elaborar berenjena rellena. Os cuento todos los pasos necesarios para llegar a degustar esta delicia. Es un proceso laborioso pero el resultado merece mucho la pena. Parte de la elaboración la podéis realizar el día de antes y además os cuento en los consejos, variaciones que le podéis meter a la receta para … More Berenjena rellena de carne
Muchos me pedís recetas sencillas y rápidas. Yo soy la primera que quiero llegar a casa y comer algo rico sin que me implique mucho rato en la cocina. Esta receta es muy sencilla y te va a llevar muy poco tiempo. Anímate a comer pescado de esta forma. La elaboración es rápida, apenas ensucias … More Dorada rápida al horno con vinagreta de nueces y naranja
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