Salteados con champiñón. Dos recetas sencillas y muy ricas.

El champiñón está disponible durante todo el año en el mercado. Ahora en el campo es la época perfecta para recolectarlo, así que si tienes oportunidad aprovéchala porque el sabor y aroma son muy diferentes. Yo este año me temo que me quedo sin mi salida de campo favorita. Para remediar esta pena te propongo … More Salteados con champiñón. Dos recetas sencillas y muy ricas.

Granola casera

La granola es una mezcla de cereales y frutos secos horneados, y normalmente edulcorada con miel. A esta base le puedes añadir al gusto diferentes especias, ralladura de cítricos, frutas deshidratadas, chocolate… En la receta que os propongo usaremos como base copos de avena, aceite de oliva virgen extra y azúcar.   Te cuento el paso a … More Granola casera

Brócoli al vapor

Simpleza de plato pero que me encanta. Brócoli cocinado al vapor manteniendo un potente verde y textura al dente.  En particular aborrezco esos brócolis de color pardusco y muy blandos. Os cuento como preparar este rico vegetal. INGREDIENTES:  1 Brócoli. 2 vasos de agua aprox. Una pizca de sal. ELABORACIÓN Separar el brócoli en los … More Brócoli al vapor