Tenía muchas ganas de compartir con vosotros el pisto que hace mi madre. Es uno de mis platos favoritos de su cocina. Cuando voy a casa me lo prepara muchas veces. Este verano nos pusimos mano a mano y saqué todos sus trucos, así que ahí va la receta para que la podáis disfrutar. INGREDIENTES … More Pisto casero de mi madre
El pan está presente en muchos hogares, y cada vez se está creando más conciencia de consumir un buen pan artesano de calidad, e incluso de hacerte el pan en casa. En la literatura hay muchas publicaciones al respecto que te enseñan nociones de panadería, historia del pan, recetarios… Con motivo del día del libro, … More Tres libros recomendados para panarras
Esponjosas y sabrosas, así son estas magdalenas que hoy vamos a preparar. Receta que te alegrará tus desayunos o tus meriendas. La harina que te propongo es de espelta integral, pero si quieres puedes hacer estas magdalenas libres de gluten empleando una harina sin gluten, salen igual de ricas. La espelta es una variedad de … More Magdalenas de espelta y calabaza
Receta rápida y sencilla la de estas pizzetas. Pocos ingredientes y sanos, con los que os podéis hacer una comida o cena muy apañada, acompañándolas de una rica ensalada. La masa es muy sencilla de elaborar y sin aditivos innecesarios que llevan las que puedas encontrar en el supermercado. La sardina es un pescado azul … More Pizzetas de pimientos y sardinas
Esta empanada de pollo podría decir que es mi favorita y surgió del aprovechamiento de unas sobras. El relleno que os propongo es muy sabroso y se puede comer tal cual, como plato principal. Te cuento paso a paso como hacerla y todos mis trucos y consejos para que te salga un plato del que todos … More Empanada de pollo
El horno, una maravilla de invento. Me pasaría horas metiendo masas en él y disfrutando de como van creciendo. Podría vivir sin televisión, pero no sin horno. Me encanta. Hoy os traigo una receta muy sencilla con la que disfrutaréis. Aprovecha si tienes calabaza o te han regalado de alguna huerta amiga, como es mi … More Bizcocho de calabaza y chocolate
Sofá, manta, peli y palomitas. Planazo para esos días tontos que no te apetece salir o como en mi caso, para cuando estás convaleciente de una enfermedad y tu cuerpo te grita que le cuides y le des reposo. Pues nada mejor que hacerte unas palomitas caseras y a tu gusto. Os aseguro que es … More Palomitas caseras especiadas
Leo mucho y experimento en mi cocina, pero reconozco que me apasiona hacer cursos de cocina en los que aprendo, comparto trucos y depuro la técnica. No soy la única, por lo que siempre coincido en estos cursos con curiosos cocinillas, que como yo, buscan dar un paso más. Hace unos meses os hable de … More Celikatessen: Talleres prácticos repostería y pan artesanos sin gluten ni lactosa.
