Este domingo os enseñé por las redes sociales mi planificación semanal de comidas o batch cooking en la que, entre otras elaboraciones, estaban estas lentejas con verduras. Ahora en invierno lo que más me apetecen son platos calentitos y de cuchareo, así que hoy os propongo este clásico. En mi casa las lentejas siempre se … More Lentejas con verduras
¿Os pasa que en ocasiones parece misión imposible volver de hacer una compra sin traer algún tipo de embalaje innecesario que llena vuestras basuras? ¿Alguna vez os habéis propuesto reducir seriamente esta cantidad de residuos? Yo hace más de dos años me propuse reducir todo lo posible los residuos que genero. Una reducción al 100% … More Cómo reducir los residuos en la compra.
La patata es un alimento muy humilde y que permite muchas elaboraciones. En las recetas de hoy va asada al horno y puede ser una guarnición perfecta para vuestros platos o solas acompañadas de una rica salsa. Las patatas para esta receta son de calibre pequeño, justo para guarnición. Ya las venden así en mallas … More Patatas asadas. Tres guarniciones diferentes.
Hoy 16 de enero, Día Internacional de la Croqueta le vamos a dedicar una entrada a esta delicia. Cuando se hacen croquetas ya se sabe que la recompensa lo va a merecer, pero el trabajo que entraña su elaboración pueden frenar esas ganas de cocinarlas. Hoy os comparto un truco que aprendí de mi tía … More Cómo formar croquetas con facilidad
Parece que el frío y el hielo han venido para quedarse unos días. Mi solución ante eso, es una buena crema de verduras. Esta crema carotena está cargada de verduras y tubérculos ricos en caroteno, concretamente calabaza, batata, zanahoria y pimiento rojo. Sencilla, explosión de color y sabor, eso es esta crema carotena. INGREDIENTES 4 … More Crema carotena
Con motivo de mi cumpleaños, hoy os traigo una de mis tartas favoritas, la tarta de zanahoria. Recetas de tarta de zanahoria o carrot cake hay muchas. Yo la realizo de una manera muy sencilla. La base es el bizcocho de yogur, al cual añado varias cosas que ahora os cuento. Como bizcocho por si … More Mi tarta de zanahoria
Si os gusta la granada y queréis saber cómo limpiarla con facilidad atentos a estos consejos. En estas fechas la granada está presente en las fruterías y es un complemento perfecto para ensaladas de escarola o algún postres. Para limpiar la granada sin esfuerzos necesitareis: Un cuenco. Un cuchillo. Un colador grande. Una cuchara de … More Cómo limpiar una granada fácilmente.
De nuevo vienen más comidas navideñas y esta vez os propongo un paté de mejillones de aperitivo. La receta es de Ángeles, una paciente que me la mandó en los inicios del blog y que no podrá verla publicada. En homenaje a ella la he preparado y comparto con todos vosotros para que la disfrutéis. … More Paté de mejillones de Ángeles
La veganesa es una salsa mayonesa sin huevo y con bebida vegetal, en este caso con bebida de soja. Es ideal para personas que tengan alergia al huevo, veganos o simplemente si quieres hacer una mayonesa y despreocuparte de la temida salmonela. El proceso es muy sencillo y necesitarás pocos ingredientes. La proporción es, por … More Veganesa. Mayonesa sin huevo.
¿A una semana de Navidad y todavía sin menú? Que no cunda el pánico. En esta entrada os he querido hacer una recopilación de las recetas que hay en el blog con las que creo que podréis disfrutar y triunfar en estas fiestas. Entrantes Tigres. Recetón de mejillones rellenos sin gluten y sin lácteos. Revuelto … More Recetas para el Menú de Navidad
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