Si os gustó el pesto de pistachos que os compartí hace unos días, os propongo este plato de pasta en el que queda de maravilla. Se prepara en lo que tarda en cocerse la pasta y está delicioso. INGREDIENTES 2 personas 100 gr espaguetis. 100 gr calabacín. 200 gr tomates cherries. 1 o 2 cucharadas … More Espaguetis con tomates cherries y pesto de pistachos
El pavo tiene fama de ser un bocado seco. Vamos a ponerle solución con estas ricas hamburguesas de pavo y calabacín en las que os aseguro un plato lleno de sabor y jugosidad. Para acompañar una salsa de yogur que no le desmerece nada. Es una receta con muchos ingredientes y algunos exóticos, pero de … More Hamburguesas de pavo y calabacín con salsa de yogur.
El champiñón está disponible durante todo el año en el mercado. Ahora en el campo es la época perfecta para recolectarlo, así que si tienes oportunidad aprovéchala porque el sabor y aroma son muy diferentes. Yo este año me temo que me quedo sin mi salida de campo favorita. Para remediar esta pena te propongo … More Salteados con champiñón. Dos recetas sencillas y muy ricas.
Tenía muchas ganas de compartir con vosotros el pisto que hace mi madre. Es uno de mis platos favoritos de su cocina. Cuando voy a casa me lo prepara muchas veces. Este verano nos pusimos mano a mano y saqué todos sus trucos, así que ahí va la receta para que la podáis disfrutar. INGREDIENTES … More Pisto casero de mi madre
Este verano tuve el placer de recorrer parte de Grecia, la cual me fascinó. Pero he de reconocer, que lo que fue un absoluto descubrimiento, fueron sus kolokithokeftedes o zucchini balls como anunciaban muchos establecimientos. No son más que croquetas de calabacín con queso feta y hierbabuena, entre otros ingredientes. El frescor que aporta la … More Kolokithokeftedes o croquetas de calabacín griegas
El plato de hoy es de nota. La popieta es un filete de carne o pescado que se rellena y enrolla. Las de hoy las vamos a hacer con gallo, un pescado blanco muy delicado de sabor y que al sacarle los filetes, queda un bocado libre de espinas. Es una receta que lleva mucha elaboración. … More Popietas de gallo y calabacín
La receta de hoy no puede ser más sencilla. Os aseguro que esta combinación de ingredientes os va a sorprender. El clásico puré de calabacín con quesitos, a mi no me gusta mucho. Probando di con esta combinación de ingredientes que me encanta. Es una receta fácil y rápida de elaborar. Ideal para estos días … More Puré de calabacín y manzana
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