Hace dos semanas preparé esta boloñesa de champiñones. El interés que suscitó y el desconocimiento por parte de muchos de la existencia de esta salsa, me ha llevado a prepararla de nuevo para compartirla. Si te gusta probar cosas diferentes o estás intentando reducir la carne en tu dieta, esta boloñesa te va a gustar. … More Boloñesa de champiñones
La veganesa es una salsa mayonesa sin huevo y con bebida vegetal, en este caso con bebida de soja. Es ideal para personas que tengan alergia al huevo, veganos o simplemente si quieres hacer una mayonesa y despreocuparte de la temida salmonela. El proceso es muy sencillo y necesitarás pocos ingredientes. La proporción es, por … More Veganesa. Mayonesa sin huevo.
¿Necesitas un plato resultón para una comida especial? Este plato de cardo en salsa de almendras es muy sencillo de elaborar y os va a encantar. INGREDIENTES 2 raciones 1 bote de cardo (440gr aprox). 1 cebolla pequeña. 50 gr de almendras tostadas. 1/2 cucharada sopera de harina. 3 cucharadas de aceite de oliva. Sal … More Cardo en salsa de almendras
El plato de hoy es de nota. La popieta es un filete de carne o pescado que se rellena y enrolla. Las de hoy las vamos a hacer con gallo, un pescado blanco muy delicado de sabor y que al sacarle los filetes, queda un bocado libre de espinas. Es una receta que lleva mucha elaboración. … More Popietas de gallo y calabacín
Hoy os traigo una receta que me pasó Jose, mi pescadero. Otra clienta, también cocinillas, se la trasmitió y Jose que es un amor, nos la cuenta al resto. Es muy sencilla y rápida, para mi ideal en estos días que entre trabajo, clases, el blog y estudiar para un examen que tengo a la … More Salmón marinado al horno con miel y mostaza
¿Quieres un plato rápido y fácil? Pues hoy te propongo un clásico, calamares en su tinta. Receta sencilla, deliciosa y junto con el trigo sarraceno hace que se convierta en un plato super completo. Lo clásico es el arroz blanco. Yo os propongo emplear trigo sarraceno o alforfón, un pseudocereal sin gluten apto para celiacos, muy … More Calamares en su tinta con trigo sarraceno.
Oler albahaca fresca pone a funcionar mi máquina, que empieza a idear ricos platos en los que emplearla. Es una hierba aromática que me encanta, sabrosa y con un olor espectacular. Mi amiga Cris, a la que adoro, me ha regalado un libro estupendo de recetas italianas. Hace un recorrido por todas las provincias de … More Salsa pesto casera. Verde que te quiero verde
El pavo es una carne de las más sanas que puedes consumir. Claro que, me refiero a la carne fresca y no a todos esos embutidos y derivados del pavo con kilos de aditivos y química que, personalmente no soy muy amiga y no lo consumo. Esta pieza del pavo, no siempre se encuentra con … More Patorra de pavo asada. Sencilla y deliciosa
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