La gracia de estos huevos coreanos viene dada por el kimchi. ¿El qué? El kimchi, que no es más que un fermento de origen coreano, cuyo principal ingrediente suele ser la col china, elaborado con verduras sazonadas con distintas especias. De gusto muy especial y picante. Este lo he comprado en Blackpepper & Co y … More Huevos coreanos con arroz
En Semana Santa se preparan muchos platos con bacalao. Yo os traigo este bacalao dorado o bacalhau à Brás de los vecinos portugueses. La idea me surgió al hablar con mi compi de trabajo Marta, que me contó cómo lo elaboraban en casa. Me pareció muy sencillo y el resultado tan exquisito, que merece la … More Bacalao dorado o Bacalhau à Brás
Hoy el blog cumple 5 años y qué mejor para celebrar que con un Tiramisú Chai. Hay gente que no le gusta el café y, por ende, no prueban el tiramisú. Con esta receta quiero animar a todas esas personas a deleitarse con este manjar de toque especiado. Atentos a los consejos donde os explico … More Tiramisú Chai. 5ºAniversario del blog.
Esta Caprese Bianca o Tarta Caprese al limón es una de las recetas que aparecen en el libro que os recomendé este sábado, Souvenir: Pasteles, Viajes y recuerdos. Me entró por el ojo en cuanto la vi y me ha conquistado tras su preparación y degustación. No es bocado ligero. Se trata de un bizcocho … More Caprese Bianca
Cuando tengo ganas de comer tortilla de patatas, pero una para mí sola es demasiada cantidad recurro a este atajo. Preparo el apaño de la cebolla y patata, que guardo en la nevera y el día que quiero comer tortilla de patatas, bato los huevos, mezclo con el preparado para la tortilla y cuajo a … More Tortilla francesa que busca ser española
Esta receta me la enseñó una paciente hace unos años. Ahora que se acerca la temporada de habas te animo a prepararla. Es sencillísima. INGREDIENTES 3/4 Kg de habas frescas. 2 cebollas. 5 huevos. Sal. 2-3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Agua. ELABORACIÓN Limpiar las habas bajo el grifo. Con ayuda de un … More Tortilla de habas
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