La palometa con fideos es un guiso marinero típico gallego que me ha conquistado y que quiero compartir con vosotr@s para que lo disfrutéis tanto como yo. La palometa, japuta o castañeta, como se la conoce en diferentes regiones, es un pescado azul muy rico e ideal para añadir en guisos o hacerla en salsa. … More Palometa con fideos
Los escabeches me encantan y este de pollo, os aseguro que si sois de los míos, os va a conquistar. En casa lo preparaba mi madre y este verano le pedí la receta. Apunta los ingredientes y el paso a paso para ponerte a los fogones y preparar este manjar. INGREDIENTES 2 raciones 2 muslos … More Muslos de pollo en escabeche
Este guiso me transporta a casa y en estos tiempos que vivimos pues la verdad es que el deseo de estar con los tuyos es más grande que de habitual. Para remediarlo os traigo un rico guiso de carne con verdura y setas con el que mojareis bien de pan. En estos tiempos y siempre, … More Carne guisada con verduras y setas.
¿Necesitas un plato resultón para una comida especial? Este plato de cardo en salsa de almendras es muy sencillo de elaborar y os va a encantar. INGREDIENTES 2 raciones 1 bote de cardo (440gr aprox). 1 cebolla pequeña. 50 gr de almendras tostadas. 1/2 cucharada sopera de harina. 3 cucharadas de aceite de oliva. Sal … More Cardo en salsa de almendras
El frío ya está aquí y he de decir que a mi me gusta y, ¿qué mejor que combatir este frío que con un plato de cuchara? Las legumbres tienen su defensores y detractores. Si eres de los que le gustan, pero te da pereza preparar un plato de legumbre, te voy a enseñar un … More Garbanzos con verduras
El plato que os traigo es un guiso clásico, en concreto de Almería. De la mano de Agustina os voy a dar una receta de esas con las que sorprender en una comida de amigos o familiar. Es muy sencilla y podemos prepararla con antelación. Me hace mucha ilusión cuando la gente comparte su saber … More Olla gitana de Agustina
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