Congelar verduras

Para una buena organización del tiempo y evitar tirar comida, una solución es congelar los alimentos. En este caso os voy a hablar de las verduras que congelo para tener listas cuando voy a cocinar.  Lo ideal es lavar y secar bien las verduras. Trocear según el uso que le queráis dar posteriormente, p.e en … More Congelar verduras

Mejillones: consejos de compra, limpieza y conservación

El mejillón es un molusco que, por lo general, procede de cultivo artificial, realizado en bateas (viveros flotantes). De ahí que sea un producto bastante asequible, que si no estáis acostumbrados a consumir, os invito a hacerlo. Mucha gente me dice que nunca los ha probado porque el aspecto les produce rechazo. Nutricionalmente hablando el mejillón … More Mejillones: consejos de compra, limpieza y conservación