Hace unos meses os compartía esta sencilla y rica receta en las redes sociales, y no la había publicado en el blog. Durante este confinamiento nos la enseño Blanca, una de las compis de piso y la verdad que es un éxito asegurado.

INGREDIENTES para una tosta

• 1 rebanada grande de hogaza de pan.
• 1 aguacate.
• 80-100gr de salmón ahumado.
• Zumo de limón.
• Una pizca de sal.
• Pimienta negra recién molida.

ELABORACIÓN

Tostar el pan en una tostadora y cortar por la mitad. Abrir el aguacate, sacar la carne y aplastarla con ayuda de un tenedor. Añadir un chorrito de limón y un poco de sal. Probar y ajustar al gusto.

Untar el pan con el aguacate y colocar encima una loncha de salmón ahumado. Añadir otro chorrito de limón y pimienta negra recién molida.

Busca ingredientes de la mejor calidad y apuesta por panes artesanos de masa madre. El resultado te encantará.

Si os surgen dudas sobre la receta o tenéis alguna inquietud que queráis compartir, recordad que tenéis el correo electrónico a través del cual os podéis poner en contacto conmigo: gastrolibreta@gmail.com. Si queréis compartir alguna receta es bienvenida.

¡Ánimo mis cocinillas!