Amsterdam, bicis, canales, queso, climatología que te reúne todas las estaciones del año en pocas horas… desconocía esta bonita ciudad, así que junto con unas amigas, hicimos una escapada. Fue fugaz pero como buenas andarinas que somos, nos cundió un montón, vimos todo lo que queríamos y nos empapamos (literal) de esta ciudad que nunca duerme. Os quiero enseñar los sitios que descubrimos y que nos encantaron por lo rica que estaba la comida, el emplazamiento y el precio.

No habíamos planificado para nada donde íbamos a comer, fueron surgiendo sobre la marcha y también hicimos alguna comida con productos locales en el apartamento en el que nos alojamos. El dueño del apartamento nos hizo alguna recomendación y el guía del tour gratuito que realizamos también, así que nos decidimos a probar.

Enamorada de esta pedazo cocina que tenía el dueño del apartamento, con vistas a un canal. No me quería volver a casa, jaja.

La cocina holandesa no es que sea una maravilla, pero puedes encontrar platos sencillos, sin demasiada elaboración y deliciosos. Me sorprendió para bien la cultura por lo ecológico, orgánico, bio… que tienen. No hay sitio que vayas a comer que no cuenten en su carta con productos de este tipo y hay un montón de tiendas especializadas en estas materias. Me encantó. 

El queso es un gran protagonista. Encontrarás multitud de tiendas especializadas en este producto, algunas más enfocadas al turista y otras más artesanales con mucho encanto, y en las que podrás degustarlo. Con hierbas, con pimentón, con trufa, con ron, con fenogreco, más curados…para todos los gustos. Mi recomendación es que los picotees todos para así decidir cual llevarte con mayor criterio. 

Otra cosa muy curiosa que encontrarás por la ciudad son las expendedoras de comida rápida de FEBO. Por poco dinero puedes disfrutar de un plato caliente para ir comiendo por la calle.  A mi particularmente no me atrae nada.

Boerenmarkt  Mercado de granjeros. Productos orgánicos y artesanía.

Lo que disfrute yo en este mercado.Todos los sábados de 9 a  17h en Noorderkerkplein tiene lugar este maravilloso mercado de productores locales con materias primas de gran calidad.  Situado en el barrio de Jordaan es ideal si estás de visita por la zona.

Verduras y frutas frescas, ramilletes de hierbas aromáticas y salsas caseras con las mismas, setas frescas…y ¡¡¡ruibarbo!!! que me encanta y que aquí en España es muy difícil encontrar. Por supuesto, me llevé un manojo en la maleta.

Gran variedad de quesos artesanos, especias, semillas, frutos secos, embutidos… todo ello además con la posibilidad de degustar.

Panes de masa madre, nosotras compramos 2 hogazas de 500gr a 5 € cada una, algo carete pero brutales de sabor, aroma y duraron frescas todos los días.  Mermeladas, zumos naturales, chocolates, miel, tartas, bizcochos, galletas…dulces que eran muy difícil decirles que no.

Además aprovechamos para comer porque muchos puestos ofrecen platos elaborados o hechos en el momento. Comimos unas ricas quiches y unas tostas de setas variadas por 4 €, con huevo y queso. Muuuy rico todo.

El mercado es una explosión para los sentidos, además también puedes comprar flores, y diferentes productos de artesanía: ropa, bisutería, cuadros, ilustraciones, cerámica… Para mi, un paraíso.

Winkel (Noordermarkt 43) . La mejor tarta de manzana de Amsterdam.

 

Justo al lado del mercado de Boerenmarkt se encuentra este sencillo local, con una carta no muy extensa, pero con platos sencillos y de gran calidad. El personal joven y muy dinámico ofrece un servicio exquisito. No podíamos irnos de Amsterdam sin probar la que decían era la mejor tarta de manzana de la ciudad. Cuando estuvimos el sábado en el mercado vimos mucho transito de gente en este local, pero no sabíamos de su fama con las tartas. Así que el último día comimos aquí. 

Ensalada de verduras con queso cottage y salsa de naranja. 7 € Salad of mixed vegetables with hüttenkäse and orange sauce.

Pero lo que yo estaba deseando era ¡¡¡probar la tarta !!! Generosa porción de tarta, todavía tibia, jugosa, nada dulzona, con los trozos de manzana grandes, pasas y canela. De manera opcional la puedes acompañar con nata (cream). Por 4 euros me parece que hace las delicias de cualquier amante de lo casero. Vimos que la gente lo pedía con una infusión de menta y miel que desprendía un olor espectacular. Desde luego parada obligada si te gusta la tarta de manzana.

Blue Amsterdam (Singel 457)

En la 3ª planta del centro comercial Kalvertoren en Singel 457, se encuentra este espacio gastronómico con vistas panorámicas de Amsterdam. Muy cerca también del mercado de las flores o Bloemenmarkt por lo que si estás de turismo por la zona es una buena opción para comer. La comida es normalita, pero rica, a base de sándwiches, sopas, ensaladas, hamburguesas y diferentes raciones que puedes compartir. Te dan la opción de elegir el tipo de pan: blanco o integral. El precio bastante asequible para el emplazamiento y vistas que ofrece. Tienen wifi gratuito, la clave la encuentras en la carta. El servicio muy atento y amable. Hay dos plantas, la de arriba ofrece mejores vistas.

 

Me quedan más mercados por explorar, ya que en esta ocasión queríamos ver muchas cosas y no hubo tiempo para todo. Por la zona de Chinatown nos hablaron de algún restaurante interesante pero que no tuvimos oportunidad de probar, como el Bird Thai Restaurant. En la zona de Leidseplein hay muchísima oferta gastronómica a buen precio. 

¿Qué sitios conocéis vosotros y me recomendáis para la próxima ? Contadme y compartir vuestra opinión si habéis estado en alguno de estos.

¡¡¡ Buen fin de semana !!!

Apunta en tu gastrolibreta:

• Boerenmarkt: http://www.boerenmarktamsterdam.nl/ Dirección: Noorderkerkplein.  Horario: sábados de 9 a  17h. Barrio Jordaan.

 

• Winkel: http://www.winkel43.nl/ Dirección: Noordermarkt 43 esquina con Westerstraat. Horario: lunes 7:00–1:00h ; martes, miércoles y jueves de 8:00 a 1:00h, viernes 7:00- 3:00h, sábado 7:00-3:00h y domingos 10:00-1:00h. Barrio Jordaan.

 

• Blue Amsterdam: http://www.blue-amsterdam.nl/en/ Dirección: Singel 457. Horario: lunes 11-18:30h; martes, miércoles, viernes y sábados de 10- 18:30h, jueves 10-21:00h y domingos 12-18:30h. Cerca del mercado de las flores.