Antiguamente los escabeches se realizaban para conservar los alimentos. Hoy en día los elaboramos para disfrutar de este guiso con vinagre y no tanto como método de conservación. Yo me declaro amante de los escabeches y por eso os traigo una receta fácil, para que si también lo sois, la elaboréis. En mi casa se … More Sardinas en escabeche
¡Hola a todos! Creo que para llevar una buena alimentación y elaborar platos saludables es muy importante la elección de una buena materia prima. Yo procuro tener siempre producto fresco y unos cuantos básicos en mi despensa a partir de los cuales elaboro mis recetas del día a día. Tenía una profesora de Biología en el … More Productos frescos y despensa
El plato de hoy es de nota. La popieta es un filete de carne o pescado que se rellena y enrolla. Las de hoy las vamos a hacer con gallo, un pescado blanco muy delicado de sabor y que al sacarle los filetes, queda un bocado libre de espinas. Es una receta que lleva mucha elaboración. … More Popietas de gallo y calabacín
Muchos me pedís recetas sencillas y rápidas. Yo soy la primera que quiero llegar a casa y comer algo rico sin que me implique mucho rato en la cocina. Esta receta es muy sencilla y te va a llevar muy poco tiempo. Anímate a comer pescado de esta forma. La elaboración es rápida, apenas ensucias … More Dorada rápida al horno con vinagreta de nueces y naranja
Hace unos días cumplía 2 añitos el amor de mis amores, Adrián. Así que hice una escapada a Burgos para celebrarlo con toda la familia. Aviso a navegantes, esta entrada va a ser un festival de platos, a cual más rico. Un despliegue visual y en el cual también os contaré las recetas de las … More Cumple de Adri: o como pegarte una comilona de las buenas con las mejores cocineras.
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