Puede resultar curioso, pero generalmente la menestra de verduras no es un plato que me agrade comer fuera de casa. La mayoría de las veces suele ser una mezcla de verduras que ya venden congeladas y con poca gracia. Muchas de esas verduras no son de mis favoritas, como por ejemplo los guisantes. Así que, … More Menestra de verduras
Hace dos semanas preparé esta boloñesa de champiñones. El interés que suscitó y el desconocimiento por parte de muchos de la existencia de esta salsa, me ha llevado a prepararla de nuevo para compartirla. Si te gusta probar cosas diferentes o estás intentando reducir la carne en tu dieta, esta boloñesa te va a gustar. … More Boloñesa de champiñones
El champiñón está disponible durante todo el año en el mercado. Ahora en el campo es la época perfecta para recolectarlo, así que si tienes oportunidad aprovéchala porque el sabor y aroma son muy diferentes. Yo este año me temo que me quedo sin mi salida de campo favorita. Para remediar esta pena te propongo … More Salteados con champiñón. Dos recetas sencillas y muy ricas.
Llega el tiempo de frío y con él, los platos de cuchara. Ya os expliqué como hacer unos garbanzos con verduras y ahora toca el turno de las sopas. La sopa de ajo o castellana es un clásico. La que os propongo lleva también champiñones. Ahora en época de setas, podéis echar alguna otra que os guste … More Sopa de ajo y champiñón
