Tigres: mejillones rellenos sin gluten ni lactosa.

Este plato es un manjar. Lo puedes comer como aperitivo o plato principal. Reconozco que es laborioso ya que implica la limpieza de los mejillones uno a uno, preparar las verduras, picar la carne del mejillón, elaborar la farsa, que es como se le denomina al relleno…pero que quieres que te diga, están buenísimos. Os … More Tigres: mejillones rellenos sin gluten ni lactosa.

Mejillones: consejos de compra, limpieza y conservación

El mejillón es un molusco que, por lo general, procede de cultivo artificial, realizado en bateas (viveros flotantes). De ahí que sea un producto bastante asequible, que si no estáis acostumbrados a consumir, os invito a hacerlo. Mucha gente me dice que nunca los ha probado porque el aspecto les produce rechazo. Nutricionalmente hablando el mejillón … More Mejillones: consejos de compra, limpieza y conservación